4 tagged articles biscuits et petits gâteaux

SOMMAIRE 24/03/2013

Kiumy: Le Cone-Cookies 08/03/2014


Tout le monde connaît les fabuleux mug cake, les gâteaux individuels cuit dans un mug au micro onde. Hummmm un régale et un gain de temps aussi.
Un mug c'est sympa mais un gâteau que l'on peut dévorer entièrement avec son récipient et le tout cuit en 1minute? Non?

Et bien maintenant ouiiiii lol
Voilà ma recette du mug cookies cuit dans un cornet de glace a fond plat ;)

Ingrédients:

- 1 cuillère à soupe de beurre (ou 15 g)
- 1 cuillère à café de sucre (ou 5 g)
- 1 cuillère à soupe de sucre roux (ou 12 g)
- 1 jaune d'oeuf
- 3 gouttes d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de farine (ou 30 g)
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (ou 15 g)

Préparation:

Dans un bol faire fondre le beurre au micro onde.
Une fois fondu ajouté tous les ingrédients et mélanger.
Transvaser dans le cornet et côté 1 min au micro onde puissance maxi.

Et voilà vous pouvez déguster ;) mais attention a ne pas vous brûler :p

Via Skyrock Android

Tags : cookies - mug cookies - mug cake - biscuits et petits gâteaux

kiumy: cookies 12/12/2013

kiumy: cookies

kiumy: cookies

kiumy: cookies

kiumy: cookies

kiumy: cookies

 
 
HA les cookies, j'adore ça, jusqu'a maintenant je cherchais une recette pour les avoir aussi croquant que dans le commerce et bien ça y est j'ai trouvé, c'est grace aux flocons d'avoine. merci à  papille et pupille pour sa superbe recette que je fais a toutes les sauces: raisin sec, fruit confit, chocolat......;
 vous pourrez décliner cette recette sous plein de forme, en format pret a déguster par nos chers petits monstres ou grand gourmands comme ci dessus ou en format déja cuit pret a offrir ou en format sos cookies pour offrir également ou pour avoir d'avance dans ses placards ;)
pour les faire en kit sos cookies je vous invite à aller suivre les étapes sur le blog de papille et pupille en cliquant ici
 
 
 
 
 
 
 
la recette?
la voila
 
ingredients:


250g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate (dans n'importe quelle grande surface)
1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
1/4 de cuillère à café de sel
100g de flocons d'avoine
200g de fruits confits ou pepites de chocolats ou raisin sec ou autre
100g de sucre roux
100g de sucre blanc
125g de beurre pommade (mou)
1 gros œuf battu 
une cuillère à soupe de vanille liquide

préparation:



Mélangez et formez des boules de la taille d'une balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.




Tags : cookies - kit sos cookies - fruit confit - biscuits et petits gâteaux

Kiumy: Madeleines / Madmuffin 19/03/2013

Kiumy: Madeleines / Madmuffin

Kiumy: Madeleines / Madmuffin

[kiumy]
voici la recette de mes madeleines que l'on peut utiliser dans un moule a cup cake ce qui change un peu la texture et donne ce coté aéré au cup cake 
 
 
Ingrédients (pour 24 madeleines) :
- 125 g de beurre (salé pour moi ) fondu
- 3 œufs
- 130 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe rase de miel
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- le zeste d'un citron non traité ou extrait de citron mais on peut aussi utiliser a la place de l'essence de vanille, extrait de café ou de fleure d'orangé
- une pincée de sel ( moi je n'en met pas car j'utilise du beurre salé)
 
Préparation :
 
Allumer le four thermostat 7-8 . 
 
Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron ou extrait de citron ou café ou fleure d'orangé ou essence de vanille selon le gout souhaité. Bien mélanger. 
 
Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation. 
 
Enfourner 5 à 10 min, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
 
pour un moule a muffin il faut compter entre 15 et 20 min de cuisson

Tags : biscuits et petits gâteaux - cupcakes sucrés

Kari: amarettis 19/03/2013


[kari]

 


Les amarettis huuuum j'adore sa avec un bon petit café rien de tèl passons maintenant à la recette
 
 
Ingrédients:


280g d'amandes blanchies
-230g de sucre
-1+1/2 cuillerée à café d'extrait d'amandes amères
-4 blancs d'oeufs
Commencer par préchauffer le four à 190°C.
Mixer ensemble les amandes et le sucre.



Quand le tout est en poudre fine, ajouter l'extrait d'amandes amères et 2 blancs d'oeufs. On va obtenir alors un genre de pâte d'amandes.



Monter les deux autres blancs d'oeufs en neige ferme, puis tout en continuant de fouetter, ajouter la pâte d'amande cuillerée par cuillerée.



Sur des plaques ganies de papier sulfurisé, faire des tas de la taille des macarons. Il vaut mieux utiliser une poche à douille pour cela.



Saupoudrer de sucre glace.



Enfourner et cuire 12-13 minutes à 190°C en surveillant. Les amarettis doivent commencer à dorer sur les bords.


Tags : biscuits et petits gâteaux