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SOMMAIRE 24/03/2013

Kiumy: Tarte aux courgettes et lardon au curry 01/06/2014


Hummmm ce soleil cette chaleur. On dirait que l'été commence a pointer le bout de son nez ?
Quoi de mieux par ce dimanche ensoleillé, jour de la fête des Fontaine dans mon charmant village de besse sur issole, que de concocter une petite tarte ensoleillé de courgettes ;)


Ingrédients:
1 pâte brisée
2 petites courgettes
200 g de lardons
100 ml de crème liquide
2 oeufs
1 oignon jaune
1 c. à café de curry
Un peu de sel au piment d'espelette

Préparation:

Commencer par Préchauffez votre four à 220°C(th 7).

Pelez et émincez l'oignon jaune, et faites les rissoler avec les lardons dans une poêle anti-adhésive.

Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.

Mélangez les lardons, les oignons et les courgettes.

Battez les oeufs et la crème, salez et ajoutez le curry.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte.

Répartissez le mélange lardons, oignons, courgettes sur le fond de tarte puis versez les oeufs et la crème.

Enfournez dans la partie basse du four pendant 30 min.

Et bon appétit bien sûr.

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Tags : courgettes - lardon - curry - tartes salées

Kari: tarte aux asperges 21/04/2014


Ingredients:

-1 pâte feuilletée
- 1 grande boîte d'asperge verte
- 3 œufs 25 cl de crème liquide entière
- la j'ai mis du bacon de dinde mais on peut mettre du jambon cru
- sel perso j'en ai mis une pincée ;)
- poivre
- épices italienne Ducros

j'ai mis le bacon coller sur la pâte et ensuite mélanger œufs et crème et parmesan. Mettre deux poignées et ensuite mettre les asperges.
Cuir 20 min au four a 210°C

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Tags : asperges - tartes salées

Kiumy: Tarte ricotta, lardons et chanterelle 05/03/2014


Hummm comme ça sent bon le printemps chez moi dans le sud-est j'ai eu envie d'une petite salade et d'une petite tarte salée. Le mariage est juste parfait ;)

Ingrédients:

- 1 pâte brisée
- 250 g de ricotta
- 250 g de lardons
- 2/3 d'un bol de chanterelles déshydratées
- 2 oeufs

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Réhydratez les chanterelles.
Fouettez les oeufs et la ricotta dans un saladier. Salez et poivrez a votre convenance.
Faire revenir les lardons et les chanterelles dans une poêle.
Mélangez le tout
Dans un plat a tarte y mettre la pâte brisée et y verser l'appareil.
Faire cuire 30 minute.

Bon appétit ;)

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Tags : tarte salées - ricotta - lardon - chanterelles - tartes salées

Kiumy: Tarte a la ratatouille légère et rapide 25/04/2013


Alors ça, depuis que je l'ai faite je ne m'en passe plus.
Elle se déguste toute l'année.
Pour la faire rien de plus simple:
Il vous faut:
Une pâte brisée
Une cuillère a soupe de moutarde
Une poignée de pignon de pain
De la chapelure environ trois cuillère a soupe
Une grosse boîte de thon
De la ratatouille maison où en boîte


Préparation:
Mettre la pâte dans un moule a tarte
Étaler la moutarde, ajouter le thon égoutter préalablement
Soupoudrez de chapelure et de pignon de pain
Ajouter la ratatouille avec son jus.
Parsemez de râpé où parmesan selon vous envie
Hop au four 30 bonne minute.

Bon appétit

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Tags : tartes salées