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SOMMAIRE 24/03/2013

Kiumy: Verrine de pêche au thon 05/07/2013


Je n'y croyais pas mais alors pas du tout lorsque j'ai entendu parler de ce mélange. Du coup bas pour ne pas rester ignorante j'ai tenté pour l'apéritif ;) et bien c'est comment dire surprenant mais bonnnnnnnnnnn horriblement bonnnnnnnnnnn hummmmmm
Allez la recette ;)

Ingrédients pour 12 petites verrines:
4 demi pêches au sirop
Une boîte de thon
5 bonnes cuillères a café de mayonnaise (maison c'est mieux lol)

Préparation:
Coupez les pêches au sirop en petits dés.
Mélangez le thon a la mayonnaise.
A l'aide d'une petit cuillère a café (pas a dessert c'est trop gros lol) mettre une couche de pêche puis de mayonnaise au thon puis de nouveau de la pêche.
Renouvelez l'opération pour chaque verrine ;)

Servir bien frais
Bon appétit

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Tags : thon - pêche - Apperitif

Kiumy: tartelette au thon et au boursin 02/07/2013

Kiumy: tartelette au thon et au boursin

Kiumy: tartelette au thon et au boursin

 
 
 j'ai trouvé cette petite recette sur ce blog fort sympathique délices d'hélène
idéal pour un apéro improvisé, rapide efficace et pas chers lol
 
ingrédients pour 12 mini tartelettes:
-1 pâte brisée
-1 boite de thon au naturel
-2 càs de boursin ail et fines herbes
- quelques pignons de pin
- 1 càs de ciboulette haché
- 1 càc d'huile d'olive
- sel poivre

préparation:

préchauffer le four à th.200
 
à l'aide d'un emporte pièce couper de petit cercle dans votre pâte et garnissez en des moules a tartelette
 
dans un bol, écrasez le thon, le boursin, la ciboulette et l'huile. salez poivrez et mélanger le tout.
 
déposez la préparation dans les tartelettes, parsemez de pignons de pin sur le dessus et passez au four 10 à 15 min
 
 
 
 
 
 

Tags : Apperitif - thon

Kiumy: Madeleines aux knakis 01/07/2013


Voilà des petites madeleines fort sympathique pour un petit apéritifs dînatoire. J'ai trouvé cette recette sur le site les foofies.

Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs,
105 gr de farine,
100 gr de beurre,
1 sachet de levure chimique,
1 paquet de knaki,
marjolaine,
poivre du moulin
Sel
1 cuillère a soupe de crème fraîche

Préparation:

préchauffer votre four à 180 °c.
dans un saladier mélanger les oeufs. ajouter le beurre fondu, la celle fraîche, la farine et la levure.mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.
Salez et poivrer a votre goût.
mettre la préparation dans un moule à madeleines en silicone de préfèrence.
mettre un bout de knaki ( moi jeles coupe en 4) dans chaque alvéole, et remettre de la pate par dessus. saupoudrer de marjolaine.
mettre au four 10 minutes environ. vos madeleines doivent etre bien gonflées et dorées.déguster les chaudes à l'apéro ou en entrée accompagnée d'une salade.

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Tags : Apperitif - madeleine - knakki

Kiumy: Verrine de mousses de crevettes 08/06/2013


Cette recette me vient de mon amie Catherine et c'est une petite touche apéritive fraiche, légère et très simple.

Ingrédients:
100g de st moret
130g crevettes
1/2 citron pressé
ciboulette ou basilic
huile olive
curry
sel poivre.

Préparation:

Mixer les crevettes avec le citron. saler et poivrer.
Ajouter le Saint moret les herbes et mixer.
Mettre au frais.

Griller quelques crevettes avec du curry des gaines de sésame, pavot et mettre sur la mousse en présentation.

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Tags : Apperitif - recettes fruits de mers

Kiumy: Wrap jambon carrotte 18/05/2013


[kiumy]
Petite idée sympa pour l'apéritif qui me vient de ma nini.
Tout simple et idéal pour un apéritif dînatoire ;)

Ingrédient pour 16 mini Wrap:
8 galettes de fajitas
8 tranches de jambon
Crème fraîche
Sauce barbecue
4 carottes

Préparation:
Râper les carottes
Faire un mélange crème fraîche sauce barbecue.
Prendre une galette, et étaler une cuillère a soupe du mélange crème fraîche et sauce barbecue
Y poser une tranche de jambon.
Mettre une grosse cuillère a soupe de carottes râpées.
Rouler en serrant bien.
Piquer de deux cure dent pour faire tenir le Wrap et coupez au milieu.
Et voilà procédez de la même manière pour tous les autres.

Vous pouvez remplacer la carotte par des pousses de soja c'est encore meilleur.

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Tags : Apperitif - wraps